JAKARTA – Sebanyak 48 petugas gizi Polresta Bandara Soetta resmi tersertifikasi Dinas Kesehatan Tangerang, Sabtu (18/10/2025).
Sertifikasi menjamin higienitas dan keamanan pengolahan makanan bergizi gratis bagi pelajar penerima manfaat.
Kasi Biddokes Klinik Polresta Bandara Soetta, Dedy Kurniawan, memastikan seluruh petugas telah memenuhi syarat.
“Semua pekerja sudah dilatih. Mereka sudah tahu apa yang harus dikerjakan,” ujar Dedy, menjelaskan pelatihan.
Pelatihan itu meliputi tata cara memasak, mencuci peralatan, hingga proses pengemasan sesuai standar kesehatan.
Dinas Kesehatan dan BLH Tangerang turut memberi arahan soal kebersihan dan pengelolaan lingkungan dapur SPPG.
Hasil inspeksi kesehatan lingkungan merekomendasikan sejumlah perbaikan guna menjaga kebersihan maksimal.
Kapolresta Bandara Soetta, Kombes Pol Ronald FC Sipayung, menekankan pentingnya peningkatan SOP dapur gizi.
“Upaya pencegahan dilakukan dari hulu, meliputi air bersih, lingkungan, dan orang yang bertugas mengolah,” katanya.
Ronald memastikan setiap proses produksi hingga distribusi diawasi ketat sesuai prosedur Badan Gizi Nasional.
Ahli gizi BGN turut dilibatkan untuk memastikan setiap menu memenuhi standar keamanan pangan dan nutrisi.
“Sebelum MBG didistribusikan, seluruh menu akan diuji menggunakan alat khusus food security,” tutur Ronald.
Langkah ini diharapkan menjaga kesehatan pelajar penerima manfaat sekaligus memperkuat dapur gizi Polresta.
Inisiatif tersebut juga mendukung program nasional penyediaan makanan bergizi gratis bagi ribuan siswa sekolah.
Dengan sertifikasi itu, Polresta Bandara Soetta siap memastikan kualitas dan keamanan gizi untuk masyarakat.***
