JAKARTA – Menjelang Hari Raya Idulfitri 2025, masyarakat perlu lebih waspada terhadap perubahan harga bahan pokok yang semakin fluktuatif.

Sejumlah komoditas pangan mengalami kenaikan harga terutama pada bawang, cabai, dan daging. Namun komoditas lainnya seperti telur, gula mengalami penurunan.

Faktor cuaca, distribusi, serta permintaan yang meningkat menjelang Lebaran turut mempengaruhi pergerakan harga di pasar.

Kenaikan Harga Bawang dan Beras

Menurut data terbaru dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang dirilis Bank Indonesia pada Kamis, 27 Maret 2025, harga beberapa komoditas pangan mengalami perubahan sebagai berikut:

Bawang Merah: Rp 47.750/kg (naik Rp 1.950 dari Rp 45.800/kg)
Bawang Putih: Rp 46.950/kg (naik Rp 300 dari Rp 46.650/kg)

Sementara itu, harga beras tercatat sebagai berikut:

Beras Kualitas Bawah I: Rp 14.100/kg (stabil)
Beras Kualitas Medium I: Rp 15.440/kg (stabil)
Beras Kualitas Super I: Rp 16.800/kg (naik Rp 50 dari Rp 16.750/kg)

Tren Lonjakan Harga Cabai

Komoditas cabai mencatat kenaikan harga yang cukup tajam, dengan rincian sebagai berikut:

Cabai Merah Besar: Rp 67.300/kg (naik Rp 13.000 dari Rp 54.300/kg)
Cabai Merah Keriting: Rp 65.200/kg (naik Rp 10.300 dari Rp 54.900/kg)
Cabai Rawit Hijau: Rp 66.650/kg (naik Rp 4.300 dari Rp 62.350/kg)
Cabai Rawit Merah: Rp 97.450/kg (naik Rp 8.700 dari Rp 88.750/kg)

Kenaikan Harga Daging Ayam dan Sapi

Selain bawang dan cabai, harga daging juga mengalami lonjakan dengan rincian sebagai berikut:

Daging Ayam Ras: Rp 37.600/kg (naik Rp 1.650 dari Rp 35.950/kg)
Daging Sapi Kualitas I: Rp 144.550/kg (naik Rp 4.550 dari Rp 140.000/kg)
Daging Sapi Kualitas II: Rp 136.600/kg (naik Rp 4.400 dari Rp 132.200/kg)

Stabilisasi dan Penurunan Beberapa Komoditas

Meski banyak harga yang mengalami kenaikan, ada beberapa komoditas yang tetap stabil atau bahkan mengalami penurunan harga:

Telur Ayam Ras: Rp 30.200/kg (turun Rp 50 dari Rp 30.250/kg)
Gula Pasir Kualitas Premium: Rp 19.850/kg (stabil)
Gula Pasir Lokal: Rp 18.650/kg (turun Rp 10 dari Rp 18.660/kg)

Sementara itu, harga minyak goreng mengalami sedikit kenaikan:

Minyak Goreng Curah: Rp 18.950/kg (naik Rp 150 dari Rp 18.800/kg)
Minyak Goreng Kemasan: Rp 22.500/kg (naik Rp 250 dari Rp 22.250/kg)

Faktor Penyebab

Kenaikan harga pangan ini dipengaruhi oleh berbagai faktor, termasuk cuaca ekstrem yang mempengaruhi produksi, meningkatnya biaya distribusi, serta lonjakan permintaan jelang Idul Fitri.

Pemerintah melalui Satgas Pangan dan Bank Indonesia terus memantau pergerakan harga dan berupaya mengendalikan lonjakan agar tidak membebani masyarakat.

Masyarakat diimbau untuk tetap bijak dalam berbelanja dan tidak melakukan panic buying. Pemerintah juga berencana untuk menggelar operasi pasar dan distribusi tambahan guna menstabilkan harga bahan pokok.***