JAKARTA – Menentukan menu sahur saat Ramadan kerap menjadi tantangan, terutama ketika waktu bangun sudah mendekati imsak. Di satu sisi ingin menyajikan hidangan yang cepat dimasak dan berbahan sederhana, namun tetap lezat serta mampu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Kabar baiknya, ada beragam menu sahur sederhana favorit masyarakat Indonesia yang bisa disiapkan kurang dari 10 menit. Pilihan ini cocok untuk anak kos, keluarga kecil, hingga siapa pun yang ingin memasak tanpa ribet. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan di warung terdekat dengan harga yang ramah di kantong.
Berikut lima menu sahur murah dan praktis yang bisa menjadi andalan selama Ramadan:
1. Telur Ceplok Balado Simpel
Telur dikenal sebagai salah satu bahan makanan paling praktis dan hampir selalu tersedia di dapur. Untuk sahur, telur bisa diolah menjadi telur ceplok balado yang pedas dan menggugah selera.
Bahan:
- 1–2 butir telur
- 1–2 sendok makan sambal (bisa sambal botol)
- Garam secukupnya
Cara membuat:
- Goreng telur ceplok sesuai tingkat kematangan yang kamu suka.
- Panaskan sambal sebentar di wajan.
- Siram sambal di atas telur.
Menu ini nikmat disantap bersama nasi hangat. Biayanya pun relatif terjangkau, sekitar Rp5.000–Rp10.000 per porsi. Kandungan protein pada telur membantu menjaga rasa kenyang lebih lama selama berpuasa.
2. Nasi Goreng Kampung Super Simple
Nasi goreng kampung menjadi menu sahur sejuta umat. Selain praktis, hidangan ini juga memanfaatkan nasi sisa semalam agar tidak terbuang.
Bahan:
- 1 piring nasi putih
- 1 butir telur
- 1 siung bawang putih (opsional)
- Kecap manis dan garam
Cara membuat:
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Orak-arik telur di wajan.
- Masukkan nasi, tambahkan kecap dan garam, lalu aduk hingga merata dan panas.
Dalam waktu sekitar tujuh menit, nasi goreng sudah siap disajikan. Jika tersedia sosis atau potongan ayam sisa, bahan tersebut bisa ditambahkan untuk memperkaya rasa tanpa menambah banyak biaya.
3. Tempe Goreng Renyah + Sambal
Tempe sebagai makanan khas Indonesia dikenal murah dan kaya protein nabati. Untuk sahur, tempe goreng renyah bisa menjadi pilihan hemat sekaligus mengenyangkan.
Bahan:
- 1 papan tempe, iris tipis
- 1 siung bawang putih halus
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campur tempe dengan bawang putih dan garam.
- Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecokelatan.
- Sajikan dengan sambal favorit kamu.
Harga tempe relatif terjangkau, bahkan satu papan bisa cukup untuk dua hingga tiga porsi. Meski sederhana, menu ini tetap menjadi favorit banyak keluarga Indonesia.
4. Sayur Bening Bayam Kilat
Bagi yang ingin tetap menyantap sayur saat sahur tanpa proses lama, sayur bening bayam dapat menjadi solusi praktis.
Bahan:
- 1 ikat bayam
- 1 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Air
Cara membuat:
- Didihkan air dalam panci kecil.
- Masukkan bawang putih dan garam.
- Tambahkan bayam, masak 2–3 menit hingga layu.
Sayur bening ini terasa ringan di perut dan cocok dipadukan dengan lauk seperti telur atau tempe goreng. Waktu memasaknya pun tidak sampai 10 menit.
5. Tahu Goreng Kecap Praktis
Selain tempe, tahu juga menjadi bahan makanan ekonomis yang mudah diolah untuk sahur.
Bahan:
- 1 papan tahu, potong dadu
- Kecap manis
- Irisan cabai (opsional)
- Garam sedikit
Cara membuat:
- Goreng tahu hingga berwarna keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
- Siram kecap manis dan tambahkan irisan cabai.
Tahu goreng kecap cocok bagi yang menginginkan menu sahur hemat namun tetap lezat. Kandungan proteinnya turut membantu menjaga energi selama berpuasa.
Pilihan Menu Sahur Murah dan Praktis
Dari lima menu tersebut, nasi goreng kampung, telur ceplok balado, dan tempe goreng menjadi yang paling sering diandalkan. Selain ekonomis dan cepat dibuat, rasanya sudah akrab di lidah banyak orang.
Menu lauk utama bisa dipadukan dengan sayur bening agar asupan lebih seimbang. Dengan perencanaan sederhana, sahur tetap dapat disiapkan secara praktis tanpa menguras waktu maupun biaya.
Kalau kamu lebih sering sahur sendiri atau bersama keluarga, menu mana yang paling sering kamu pilih?
