JAKARTA – Di tengah tren kembali ke alam, air rebusan sereh semakin diminati sebagai alternatif minuman sehat. Ramuan sederhana berbahan dasar serai (Cymbopogon citratus) ini kembali naik daun berkat manfaat kesehatannya yang terbukti secara turun-temurun.
Dikenal karena sifat antioksidan, antimikroba, dan anti-inflamasi, sereh telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional berbagai budaya. Kini, air rebusannya mulai banyak dikonsumsi sebagai bagian dari gaya hidup sehat.
Berikut enam manfaat utama air rebusan sereh bagi kesehatan, lengkap dengan panduan pembuatannya di rumah:
1. Menenangkan Pencernaan
Sereh bekerja sebagai karminatif alami, membantu meredakan keluhan perut seperti mual, kembung, dan diare. Kandungan senyawa aktifnya membantu mengurangi produksi gas dalam sistem pencernaan.
2. Menurunkan Tekanan Darah
Sifat diuretik alami dalam sereh membantu tubuh membuang kelebihan garam dan air, sehingga meringankan kerja jantung dan menurunkan tekanan darah secara alami.
3. Meningkatkan Imunitas
Kandungan vitamin C dan antioksidan dalam sereh berperan dalam memperkuat sistem kekebalan tubuh. Rutin mengonsumsi air rebusannya diyakini membantu tubuh melawan infeksi dan menjaga stamina harian.
4. Meredakan Stres
Aroma khas sereh dikenal memiliki efek relaksasi yang bekerja seperti aromaterapi. Ketika diseduh hangat, minuman ini memberi sensasi menenangkan yang dapat meningkatkan kualitas tidur dan mengurangi ketegangan pikiran.
5. Mendukung Detoksifikasi
Air sereh juga mempercepat proses pembuangan racun melalui urin. Efek diuretiknya membantu menjaga kesehatan ginjal serta mendukung proses detoks alami tubuh.
6. Menunjang Program Diet
Kandungan antioksidan serta kemampuannya mengurangi retensi cairan menjadikan air rebusan sereh sebagai pendamping diet yang ideal. Bila dikonsumsi tanpa gula, minuman ini dapat membantu mempercepat metabolisme dan pengelolaan berat badan.
Cara Membuat Air Rebusan Sereh di Rumah
Resepnya sangat sederhana dan bisa dibuat tanpa peralatan khusus:
Bahan:
- 2 batang sereh segar, dimemarkan
- 500 ml air
- (Opsional) Jahe, madu, atau jeruk nipis untuk variasi rasa
Langkah Pembuatan:
- Cuci bersih sereh dan memarkan bagian batang putihnya.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sereh.
- Masak selama 10–15 menit hingga air berubah warna dan mengeluarkan aroma khas.
- Saring, sajikan hangat atau dingin sesuai selera.
- Tambahkan madu atau jeruk nipis jika menginginkan cita rasa yang lebih kaya.
Air rebusan sereh adalah contoh sederhana bagaimana bahan alami bisa dimanfaatkan untuk menunjang kesehatan. Dengan konsumsi rutin dan gaya hidup yang seimbang, minuman ini dapat menjadi bagian dari rutinitas harian yang menyehatkan.
