Biar Semuanya Tahu, Kota Bandung Gelar Festival Kuliner Serba Tahu
Pemerintah Kota Bandung memiliki cara yang menarik untuk meningkatkan daya saing para pelaku Industri Kecil dan Menengah (IKM) sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi di masa transisi endemi COVID-19. Pemkot melalui Dinas Perdagangan dan Perindustrian menginisiasi digelarnya Festival Sentra Industri dengan mengumpulkan 38 IKM dari delapan sentra industri yang ada di Kota Kembang, salah satunya Sentra Industri Tahu Cibuntu.
Beragam penganan berbahan dasar tahu disajikan dalam gelaran yang berlangsung di salah satu pusat perbelanjaan di kawasan Cihampelas ini. Mulai dari tahu pletok, moci tahu, hingga baso tahu goreng atau batagor yang diolah dengan campuran tinta cumi sehingga menghasilkan warna yang unik dan berbeda. Festival yang berlangsung mulai tanggal 20 Juni kemarin hingga 25 Juni mendatang ini turut menjadi ajang promosi untuk menghilangkan stigma tahu sebagai makanan biasa.
