Bosan Bakar-bakaran? Ini 8 Menu Lokal Anti Ribet untuk Malam Tahun Baru

Malam tahun baru selalu menjadi momen spesial untuk berkumpul bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Salah satu tradisi yang tidak pernah ketinggalan adalah menikmati makanan lezat yang sudah menjadi menu khas tahun baru.

Malam Tahun Baru bisa makin meriah dengan menu khas Indonesia yang interaktif dan hangat, cocok dinikmati bareng keluarga atau teman di rumah. Menu ini fokus pada sharing, rakit sendiri, atau celup-celupan, agar semua ikut aktif sambil obrolan mengalir sampai countdown.

Semua mudah disiapkan, pakai bahan lokal, dan bikin suasana seperti pesta tradisional tapi modern!

1. Seblak Kuah Panas (Versi Hot Pot Lokal)

Kuah seblak mendidih di tengah meja, isi kerupuk basah, mie, bakso, sosis, ceker, sayur, dan telur. Tambah level pedas sesuai selera masing-masing—semua masak sendiri di panci bersama, hangat dan pedas khas Bandung.

2. Martabak Mini DIY

Siapkan adonan martabak manis mini, panggang di teflon kecil. Topping variasi: keju, cokelat, kacang, pisang, atau ovomaltine. Rakit sendiri seperti taco bar—manis gurih khas street food Indonesia.

3. Gorengan Platter (Finger Food Khas Pasar Malam)

Campur tempe goreng, tahu isi, bakwan sayur, pisang goreng, cireng, dan lumpia. Sajikan dengan sambal kacang atau cabe rawit—mudah dimakan sambil ngobrol, renyah dan nostalgia.

4. Nasi Liwet atau Nasi Uduk Sharing

Nasi gurih dimasak dengan santan dan rempah, sajikan di tengah dengan lauk pendamping seperti ayam goreng, orek tempe, sambal, telur balado, dan kerupuk. Potong-potong dan ambil sendiri—hangat khas Sunda atau Betawi.

5. Pempek atau Batagor Bar

Pempek kapal selam, adaaan, atau batagor goreng dengan kuah cuko pedas asam. Sajikan platter besar untuk grazing—khas Palembang yang bikin ketagihan.

6. Rujak Buah Segar

Potong buah mangga, nanas, bengkoang, kedondong, dan timun. Saus rujak kacang gula merah di mangkuk terpisah—rakit sendiri, segar dan manis pedas untuk cuaca tropis.

7. Soto atau Rawon Kuah Panas

Kuah soto ayam/betawi atau rawon sapi mendidih, isi daging, tauge, seledri, bawang goreng, dan sambal. Tambah nasi atau lontong—semua tuang kuah sendiri, hangat dan berempah.

8. Dessert Table Tradisional

Klepon, cenil, getuk, es teler, es campur, atau bubur sumsum. Sajikan variasi di meja besar—manis legit penutup malam yang bikin nostalgia kampung halaman.

Tips: Tambah es teh manis, wedang jahe, atau bandrek untuk minuman hangat. Yang penting, sajikan di tengah meja agar semua bisa ambil sendiri dan interaksi. Selamat Tahun Baru—semoga malamnya penuh cita rasa Indonesia dan kebersamaan.