JAKARTA – Sebagian orang enggan mengonsumsi ceker ayam karena dianggap kurang higenis. Namun, jika diolah dengan benar, bagian tubuh ayam ini justru menyimpan banyak manfaat kesehatan.

Dalam 100 gram ceker ayam terkandung 19 gram protein, 0,2 gram karbohidrat, 88 miligram kalsium, 83 miligram fosfor, serta 1 miligram zat besi. Selain itu, terdapat pula magnesium dan vitamin E yang baik untuk tubuh.

Ragam manfaat ceker ayam:

Menjaga kulit dan sendi
Kandungan kolagen membantu menjaga kekenyalan kulit sekaligus mendukung kesehatan persendian.
Meningkatkan kesehatan rambut dan kuku
Zat besi, zinc, dan vitamin B berperan dalam memperkuat struktur rambut dan kuku.
Menyehatkan jantung
Asam lemak omega-3 dan omega-6 mendukung kesehatan jantung dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.
Melindungi tulang dan gigi
Fosfor dan kalsium penting untuk pertumbuhan tulang anak-anak serta menjaga kekuatan tulang orang dewasa.
Mengurangi risiko anemia
Kandungan zat besi membantu mencegah anemia yang dapat menyebabkan kelelahan dan kelemahan.

Meski sering dipandang sebelah mata, ceker ayam ternyata kaya nutrisi dan layak dijadikan bagian dari pola makan sehat.