JAKARTA – Kacang-kacangan sering dianggap sekadar camilan ringan, padahal di balik ukurannya yang kecil, makanan ini menyimpan energi besar dan segudang manfaat bagi kesehatan.
Mengutip Healthline, kacang merupakan sumber protein nabati, lemak sehat, serat, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh setiap hari. Tak hanya menunda lapar, konsumsi kacang secara rutin terbukti membantu menurunkan risiko penyakit kronis sekaligus menjaga berat badan ideal.
Berikut ragam kacang-kacangan bergizi yang direkomendasikan, dikutip dari Halodoc.com:
1. Almond
Almond dikenal sebagai camilan sehat yang kaya lemak baik dan serat. Kandungannya membantu menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan metabolisme tubuh.
Protein tinggi dalam almond juga berperan penting dalam pembentukan massa otot tanpa lemak dan menjaga indeks massa tubuh tetap ideal.
2. Walnut
Walnut memiliki kandungan kalori tinggi, sekitar 650 kalori per 100 gram, cocok untuk memulihkan energi tubuh.
Kaya akan vitamin A, B, C, D serta mineral seperti kalsium, zat besi, dan magnesium, walnut berkhasiat memperkuat sistem imun dan menurunkan risiko penyakit jantung, kanker, serta diabetes.
3. Kacang Tanah
Meski kerap dikaitkan dengan jerawat, kacang tanah justru mengandung vitamin E dan B yang membantu menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini.
Kacang tanah juga dapat membantu mengontrol kadar gula darah, menjadikannya pilihan camilan aman untuk penderita diabetes.
4. Hazelnut
Kacang yang sering menjadi bahan tambahan es krim ini kaya akan antioksidan yang melindungi sel dari stres oksidatif dan memperlambat proses penuaan.
Konsumsi hazelnut secara rutin juga membantu meningkatkan kesehatan jantung dan menurunkan kadar kolesterol jahat.
5. Kacang Mete
Kacang mete kaya omega-3, magnesium, dan seng, yang berperan menjaga daya tahan tubuh serta meningkatkan energi.
Selain itu, kandungan triptofan di dalamnya membantu memicu produksi serotonin, hormon yang memperbaiki suasana hati dan mengurangi stres.
6. Pistachio
Pistachio memiliki ciri khas warna hijau dan rasa gurih. Kacang ini mengandung antioksidan dan senyawa anti-inflamasi yang menjaga kesehatan pembuluh darah serta menstabilkan tekanan darah.
Konsumsi pistachio juga membantu menjaga berat badan ideal, cocok bagi pelaku gaya hidup sehat.
7. Macadamia
Berasal dari Australia, macadamia dikenal dengan tekstur lembut dan kandungan lemak sehat yang tinggi namun rendah karbohidrat.
Penelitian menunjukkan, konsumsi macadamia dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat, trigliserida, dan gula darah.
8. Chestnut (Kacang Kastanya)
Chestnut termasuk kacang rendah lemak dengan kalori yang lebih ringan. Dalam bentuk mentah, kacang ini mengandung vitamin C tinggi dan dapat diolah menjadi tepung bebas gluten.
Meski kandungan proteinnya rendah, chestnut tetap menyehatkan karena kaya serat bertepung yang mendukung pencernaan.
9. Edamame
Edamame populer di Asia sebagai camilan bergizi rendah kalori. Kacang muda ini bebas kolesterol dan gluten, aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Kandungan nutrisinya juga membantu menurunkan risiko penyakit kronis seperti hipertensi, osteoporosis, diabetes, hingga kolesterol tinggi.
Kaya Gizi, Tinggi Manfaat
Kacang-kacangan bukan hanya lezat, tetapi juga sumber nutrisi penting untuk menjaga kesehatan jangka panjang.
Dengan banyaknya pilihan jenis dan cara penyajian, Anda dapat menyesuaikan selera sekaligus mendapatkan manfaat optimal untuk tubuh yang lebih sehat dan bertenaga.
