JAKARTA – Bawang merah bukan hanya sekadar bumbu dapur yang memperkaya rasa masakan. Di balik aromanya yang tajam dan khas, bawang merah menyimpan berbagai manfaat kesehatan yang tidak boleh dianggap remeh. Mulai dari menjaga fungsi jantung hingga menangkal risiko kanker, bawang merah bisa menjadi sahabat alami yang mendukung kesehatan tubuh.
Dilansir dari media sosial X @andrebrueckman, yuk, kita simak lebih lanjut apa saja manfaat luar biasa dari bawang merah!
Kandungan Nutrisi dalam Bawang Merah
Bawang merah kaya akan berbagai nutrisi penting, antara lain:
- Karbohidrat
- Protein
- Serat
- Zat besi
- Kalsium
- Folat
- Magnesium
- Kalium
- Zinc
Bawang merah juga mengandung senyawa antioksidan kuat, seperti quercetin dan allicin, yang berperan besar dalam menjaga tubuh tetap sehat.
1. Menjaga Kesehatan Jantung
Bawang merah memiliki efek positif terhadap sistem peredaran darah. Kandungan allicin dalam bawang merah dapat membantu melebarkan pembuluh darah, meningkatkan sirkulasi, dan mengurangi penumpukan kolesterol jahat (LDL). Dengan konsumsi rutin, bawang merah berpotensi menurunkan risiko penyakit jantung, termasuk stroke dan serangan jantung.
2. Mengontrol Kadar Gula Darah
Bawang merah sangat bermanfaat untuk penderita diabetes, terutama tipe 2. Berbagai studi menunjukkan bahwa konsumsi bawang merah dapat menurunkan kadar gula darah serta meningkatkan sensitivitas terhadap insulin. Ini menjadikannya pilihan alami yang tepat untuk mengelola gula darah secara lebih efektif.
3. Menangkal Efek Radikal Bebas
Radikal bebas dapat menyebabkan berbagai penyakit kronis, seperti kanker, Alzheimer, dan Parkinson. Bawang merah mengandung antioksidan tinggi, seperti quercetin, yang berfungsi melawan kerusakan akibat radikal bebas. Dengan antioksidan ini, tubuh menjadi lebih terlindungi dari stres oksidatif yang dapat menyebabkan penuaan dini dan kerusakan jaringan.
4. Menjaga Fungsi Ginjal
Manfaat bawang merah juga mencakup kesehatan ginjal. Penelitian menunjukkan bahwa bawang merah dapat menurunkan kadar asam urat dan kreatinin, dua zat yang berpengaruh pada fungsi ginjal. Dengan pengendalian kadar ini, ginjal dapat bekerja lebih optimal dalam menyaring racun dan limbah dari tubuh.
5. Meredakan Reaksi Alergi
Bawang merah dapat menjadi solusi alami bagi mereka yang sering mengalami gejala alergi seperti mata berair atau hidung gatal. Kandungan quercetin di dalamnya berfungsi sebagai antihistamin alami, yang membantu mengurangi gejala alergi dengan cara menghambat pelepasan histamin. Meskipun demikian, masih dibutuhkan penelitian lebih lanjut untuk memastikan efektivitasnya dalam jangka panjang.
Bawang merah lebih dari sekadar pelengkap masakan. Dengan beragam manfaat kesehatan yang dimilikinya, mulai dari menjaga jantung, mengontrol gula darah, hingga melawan radikal bebas, bawang merah layak untuk menjadi bagian dari pola makan sehat Anda. Tanpa perlu mengandalkan suplemen mahal, cukup manfaatkan bahan dapur ini untuk mendukung gaya hidup yang lebih sehat!
