Wah, kabar gembira buat para food hunter! Kuliner Indonesia berkibar lagi di kancah internasional, khususnya soal kuliner yang bikin lidah bergoyang. Situs TasteAtlas baru aja ngeluarin daftar “Best Food Cities in the World” edisi 2025/2026, dan hasilnya? Enam kota kita langsung nyusup ke top 100! Ini berdasarkan rating rata-rata dari hampir 600 ribu penilaian makanan regional dan nasional di lebih dari 18 ribu kota. Jadi, ini bukan asal tebak, tapi data empiris dari selera global yang udah dicicipin ribuan orang.
Dari Napoli yang mantan juara dengan pizza-nya yang nggak ada obat, sampe kota-kota Asia dan Eropa lainnya, Indonesia buktiin kalau rempah-rempah kita emang juara. Ini prestasi yang bikin bangga, apalagi kuliner Nusantara selalu campur aduk rasa (pedas, manis, gurih) yang nggak ada tandingannya. Buat kamu yang lagi rencanain liburan sambil kulineran, ini daftar wajib bookmark. Kita urut dari yang paling tinggi peringkatnya, yuk, sambil bayangin aroma masakannya!
1. Jakarta (Peringkat 21 Dunia)
Ibu kota yang nggak pernah tidur ini langsung duduk manis di posisi 21, bro! Jakarta emang surga bagi pecinta street food yang beragam. Soto Betawi creamy dengan daging sapi empuk dapet rating 4.6, nasi uduk harum santan dan tabur bawang goreng di 4.4, bubur ayam hangat yang bikin pagi cerah di 4.4 juga. Gado-gado segar dengan saus kacang kental? 4.1. Dan bakso kenyal uratnya? 4.2. Di sini, kamu bisa lompat dari gado-gado Betawi ke martabak Cina manis di satu malam. Bayangin jalan-jalan di Glodok atau Monas sambil ngemil kerak telor, Jakarta ini melting pot rasa yang bener-bener global. Nggak heran kalau dunia kasih jempol!
2. Bandung (Peringkat 34 Dunia)
Selamat datang di kota kembang yang bikin lapar terus! Bandung nyelonong ke 34, berkat camilan Sunda yang renyah dan nagih. Batagor (gorengan tahu isi ikan tenggiri diguyur saus pedas) langsung juara dengan 4.6. Cireng crispy di 4.0, nasi kuning yang warnanya kuning langit dapet 4.3, mie kocok kuah kaldu kaya di 3.6, sampe serabi manis meleleh di mulut (4.3). Udara sejuknya malah bikin tambah pengen ngunyah sego gepep atau baso aci di pinggir Braga. Buat yang suka hunting makanan ringan, Bandung jawabannya! apalagi pas hujan, nongkrong di angkringan sambil nyeruput wedang ronde. Rasa autentik Priangan ini emang bikin dunia klepek-klepek!
3. Padang (Peringkat 45 Dunia)
Sumatra Barat angkat bendera tinggi lewat Padang di urutan 45 dan ini level dewa, guys! Nasi Padang dengan lauk-pauk lengkapnya dapet rating tertinggi 4.8, rendang daging empuk berempah santan pedas di 4.5, gulai nangka atau ayam juga 4.5, plus sate Padang tusuk gede-gedean di 4.5. Tradisi “lauk dulu, nasi kemudian” bikin makan di sini jadi pengalaman seru. Rempah Minang (dari cabai rawit sampe kunyit) ini yang bikin rendang jadi warisan UNESCO. Kalau lagi di Bukittinggi atau rumah makan pinggir jalan, jangan lewatkan dendeng balado atau otak-otak ikan. Padang buktiin, makanan Indonesia bisa saingi yang mana aja di dunia!
4. Surabaya (Peringkat 65 Dunia)
Arek Suroboyo, party time! Surabaya naik ke 65 dengan masakan Jawa Timur yang bold dan nendang di lidah. Rawon hitam pekat dari kuah kluwek dapet 4.4, soto Lamongan bening berisi suwiran ayam di 4.3, lemper nasi gulung daun pisang di 4.1, nasi pecel sayur segar disiram sambal kacang (4.0), sampe rujak cingur yang unik di 3.8. Sebagai kota pelabuhan, rasanya campur aduk (dari lontong kupang sampe bebek goreng pedas). Duduk di Tunjungan Plaza atau Pasar Atom sambil nyicip, rasanya kayak petualangan sejarah. Buat penggemar tantangan rasa kuat, Surabaya emang destinasi impian. Ratingnya tinggi karena cerita di balik setiap suap!
5. Surakarta (Peringkat 92 Dunia)
Solo, kota batik dan keraton, nggak mau kalah di posisi 92. Kuliner di sini halus kayak seni Jawa (nggak lebay, tapi pas di hati). Serabi mini manis dapet 4.3, ayam penyet sambalnya meledak di 4.3 juga, nasi liwet santan wangi di 4.2, bakso Solo bulat sempurna di 4.1, sampe tengkleng kambing kuah susu (3.8). Makan di Solo kayak nonton pertunjukan: penuh makna. Coba sate klatak atau gado-gado khasnya di Pasar Klewer, atau angkringan malam hari. Meski rank belakang, ini bukti keberagaman Indonesia: dari kasual sampe yang berbudaya dalam.
6. Yogyakarta (Peringkat 97 Dunia)
Penutup manis dari Jogja di 97, kota pelajar yang kuliner-nya humble tapi ikonik! Gudeg nangka muda manis-asam dapet 3.8, bakpia Pathok kacang hijau renyah di 4.0, sayur lodeh santan kental di 3.9, karedok ulam segar mentah di 3.8, sampe sate kere sederhana dari tempe (3.7). Jogja emang surga backpacker: murah, enak, dan penuh cerita. Bayangin jalan Malioboro sambil ngemil wedang ronde atau mie lethek di gudeg Bu Narti. Rasa Yogyakarta ini sederhana tapi mendalam, campuran Jawa asli yang bikin pengunjung balik lagi. Nggak perlu mewah, cukup satu piring buat jatuh cinta!
Enam kota ini nunjukin betapa kaya-nya warisan kuliner Indonesia (from hiruk-pikuk Jakarta sampe ketenangan Jogja). TasteAtlas kasih rating tinggi, artinya dunia udah ngerasain pesonanya. Buat traveler, ini panggilan buat road trip kuliner—siapa tau besok tambah lagi! Sudah mana yang paling pengen dicoba? Cerita di komentar, yuk. Packing koper dan pergi, deh!
