JAKARTA – Kepala Badan Gizi Nasional (BGN) Sudaryono memperketat pengawasan operasional dapur dengan melibatkan jajaran pejabat untuk memantau langsung pelaksanaan tugas sejak dini hari. Pemantauan dilakukan mulai pukul 02.00 WIB untuk memastikan petugas menjalankan standar operasional prosedur (SOP) sesuai ketentuan.
Langkah ini menjadi bagian dari pembenahan tata kelola BGN, terutama dalam memastikan aturan yang telah ditetapkan benar-benar diterapkan di lapangan. Pengawasan tidak cukup hanya dilakukan melalui penyusunan prosedur, tetapi juga harus disertai pemantauan terhadap pelaksanaannya.
Sudaryono mengatakan, BGN tengah memperbaiki tata kelola sekaligus memperkuat pengawasan terhadap penerapan SOP.
“Terkait tata kelola kami perbaiki, SOP kami perbaiki, SOP diterapkan dan dimandori atau diawasi,” ujar Sudaryono.
Salah satu mekanisme yang diterapkan adalah koordinasi virtual menggunakan Zoom pada pukul 02.00 hingga 04.00 WIB. Dalam kegiatan tersebut, jajaran pejabat eselon I dan II bersama pimpinan satuan kerja memantau operasional dapur di berbagai wilayah.
Pemantauan sejak dini hari dilakukan untuk melihat kesiapan dapur yang mulai beroperasi sebelum pagi. Melalui koordinasi tersebut, jajaran pimpinan dapat memeriksa pelaksanaan tugas petugas sekaligus memastikan tahapan operasional berjalan sesuai prosedur.
Kedisiplinan petugas menjadi salah satu aspek yang diperhatikan dalam pengawasan tersebut. Setiap tahapan kerja perlu mengikuti SOP yang berlaku agar kegiatan operasional dapur berjalan sesuai ketentuan.
Dengan pola pengawasan ini, jajaran pimpinan BGN dituntut terlibat aktif dalam memantau pelaksanaan program, bukan hanya menjalankan fungsi administratif. Pengawasan dilakukan untuk memastikan aturan kerja tidak berhenti sebagai pedoman, tetapi benar-benar diterapkan oleh petugas di lapangan.
Pembenahan tata kelola dan pengawasan tersebut menjadi bagian dari upaya BGN memperkuat pelaksanaan program. Melalui pemantauan rutin, lembaga ini berupaya menjaga kedisiplinan petugas dan memastikan operasional dapur berjalan sesuai SOP.
