Garuda Tv – adan Gizi Nasional (BGN) memperketat pengawasan program Makan Bergizi Gratis (MBG) dengan menerjunkan tim untuk melakukan inspeksi mendadak (sidak) langsung ke dapur-dapur di seluruh Indonesia. Langkah ini dilakukan untuk memastikan standar operasional prosedur (SOP) keamanan pangan dipatuhi dan kualitas makanan bagi penerima manfaat tetap terjaga.

Sudaryono menegaskan, keamanan pangan atau food safety harus menjadi prioritas utama sebelum program berbicara mengenai pemenuhan kebutuhan gizi. Menurutnya, setiap kasus kesehatan, termasuk satu insiden yang berdampak pada anak-anak, merupakan persoalan serius yang tidak dapat ditoleransi apabila terjadi akibat kelalaian dalam penerapan SOP.

Pengawasan BGN kini tidak hanya mengandalkan pemantauan jarak jauh melalui konferensi video, seperti Zoom. Tim diterjunkan langsung ke lapangan untuk memeriksa dapur menggunakan daftar pemeriksaan atau checklist, guna memastikan proses pengolahan hingga penyajian makanan memenuhi standar keamanan dan kualitas.

Sudaryono mengakui, sebagian besar dapur MBG telah bekerja dengan baik. Namun, insiden di satu dapur dapat memunculkan persepsi bahwa seluruh pelaksanaan program bermasalah. Karena itu, pengawasan langsung diperlukan untuk mengidentifikasi potensi pelanggaran sekaligus memastikan setiap temuan ditindaklanjuti.

- Advertisement -

Di sisi lain, BGN juga mempercepat pelaksanaan program di wilayah yang membutuhkan, terutama Papua dan daerah tertinggal, terdepan, dan terluar (3T). Sejumlah kepala daerah di Papua disebut mendesak agar program segera diaktifkan. Percepatan juga diarahkan ke Maluku, Nusa Tenggara Timur (NTT), Nusa Tenggara Barat (NTB), serta wilayah pinggiran Kalimantan.

BGN menghadapi tantangan untuk memenuhi ekspektasi publik dalam waktu yang cepat, sekaligus memastikan ketepatan pelaksanaan dan keamanan pangan. Sudaryono menyatakan, dirinya mencintai tugas tersebut, tetapi merasa terpukul apabila terjadi insiden keracunan atau gangguan kesehatan pada anak-anak akibat kelalaian dalam penerapan SOP.

Melalui sidak langsung dan percepatan pelaksanaan di daerah yang membutuhkan, BGN berupaya menjaga agar program MBG berjalan dengan memperhatikan keselamatan penerima manfaat serta standar kualitas makanan.

Caption, Editor & Upload: Tijani

GARUDA TV – Digital TV Indonesia, Berita Terpercaya

Scan ulang saluran digital kamu sekarang ya dan saksikan terus program-program seru terbaru hanya di GarudaTV.

🔴 Subscribe GarudaTV Official Youtube Channel https://www.youtube.com/@garudatv.official

🔴 Follow our Official TikTok https://www.tiktok.com/@garudatvnews

🔴 Like our Official Facebook https://www.facebook.com/garudatv.official

🔴 Follow our Official Instagram https://www.instagram.com/garudatv.official/