Garuda Tv – Festival Jejak Pangan Lestari 2026 di Lapangan Banteng, Jakarta, menghadirkan pengalaman wisata kuliner yang memadukan rekreasi, edukasi, dan pelestarian pangan lokal. Pengunjung tidak hanya dapat mencicipi beragam sajian Nusantara, tetapi juga mengenal inovasi pengolahan bahan pangan lokal menjadi produk modern, mulai dari minuman soda pala hingga bebek betutu berbumbu rempah.
Salah satu stan yang menarik perhatian adalah Rumah Mahika, yang memperkenalkan berbagai produk turunan buah pala dari Bogor, Jawa Barat. Buah yang selama ini dikenal sebagai rempah-rempah tersebut diolah menjadi beragam produk, seperti minuman fermentasi soda pala, sirup, selai, campuran bumbu atau spice blend, hingga bumbu masakan tradisional.
Pemilik Rumah Mahika, Adi, menjelaskan bahwa Bogor memiliki potensi sebagai kawasan penghasil pala yang dapat dikembangkan menjadi berbagai produk pangan bernilai tambah.
Di festival ini, Rumah Mahika menghadirkan minuman soda pala Bumi Rasa yang difermentasi secara alami. Minuman tersebut menawarkan cita rasa rempah yang khas dengan enam varian rasa. Produk ini dibanderol Rp30.000.
Selain minuman, pengunjung juga dapat menemukan spice blend varian Pumpkin Spice seharga Rp25.000, serta produk selai dan sirup dengan harga Rp50.000.
Keunikan lainnya hadir melalui sajian bebek betutu dengan bumbu rempah genep yang memanfaatkan pala sebagai salah satu bahan racikan. Hidangan ini disajikan bersama nasi hanjeli, bahan pangan lokal yang diperkenalkan sebagai alternatif pengganti beras.
Perpaduan tersebut menunjukkan bahwa pangan lokal memiliki peluang untuk dikembangkan menjadi sajian inovatif tanpa meninggalkan kekayaan cita rasa tradisional. Pemanfaatan pala tidak hanya terbatas sebagai bumbu, tetapi juga dapat diperluas ke produk minuman dan berbagai olahan makanan.
Festival Jejak Pangan Lestari 2026 juga dirancang sebagai ruang rekreasi ramah keluarga. Sejumlah fasilitas pendukung tersedia, termasuk stan untuk anak-anak, ruang bagi ibu menyusui, serta area untuk mencicipi aneka jajanan Nusantara.
Tak hanya berfokus pada kuliner, festival ini turut menghadirkan edukasi melalui diskusi interaktif bertajuk Lintas Iman. Diskusi tersebut membahas Rancangan Undang-Undang Pangan menuju sistem pangan yang selaras dengan nilai-nilai keimanan, dengan melibatkan tokoh lintas agama, termasuk Islam, Kristen, Hindu, dan Buddha, serta perwakilan Kementerian Koordinator Bidang Pangan dan Badan Pangan Nasional.
Melalui rangkaian kegiatan tersebut, Festival Jejak Pangan Lestari 2026 menjadi ruang pertemuan antara kuliner, budaya, edukasi, dan keberlanjutan pangan. Pengunjung dapat menikmati sajian khas berbagai daerah sekaligus mengenal potensi pangan lokal yang dapat dikembangkan untuk mendukung keberagaman dan ketahanan pangan Indonesia.
Caption, Editor & Upload: Tijani
GARUDA TV – Digital TV Indonesia, Berita Terpercaya
Saksikan Garuda TV di Free to Air atau Streaming melalui:
www.garuda.tv | YouTube Garuda TV | Aplikasi Vidio | Wewatch | IndiHome CH111 | Transvision CH824 | FirstMedia CH45
Scan ulang saluran digital kamu sekarang ya dan saksikan terus program-program seru terbaru hanya di GarudaTV.
🔴 Subscribe GarudaTV Official Youtube Channel https://www.youtube.com/@garudatv.official
🔴 Follow our Official TikTok https://www.tiktok.com/@garudatvnews
🔴 Like our Official Facebook https://www.facebook.com/garudatv.official
🔴 Follow our Official Instagram https://www.instagram.com/garudatv.official/
