JAKARTA – Telur rebus selama ini lebih sering dikonsumsi sebagai menu sarapan. Namun, makanan yang kaya protein tersebut juga dapat menjadi pilihan menu pada malam hari dan memberikan sejumlah manfaat bagi kesehatan.
Dilansir Gridhealth, mengonsumsi telur rebus sebagai bagian dari pola makan seimbang disebut dapat membantu memenuhi kebutuhan protein tubuh hingga mendukung rasa kenyang lebih lama.
Lantas, apa saja manfaat makan telur rebus pada malam hari? Berikut ulasannya.
1. Menjadi sumber protein berkualitas tinggi
Telur dikenal sebagai salah satu sumber protein yang lengkap dan berkualitas tinggi. Kandungan tersebut berperan dalam membantu proses pembentukan serta perbaikan jaringan otot, menjaga kesehatan tulang, dan menunjang berbagai fungsi tubuh.
Mengonsumsi telur rebus pada malam hari dapat menjadi salah satu cara untuk memenuhi kebutuhan protein, termasuk mendukung proses pemulihan sel dan jaringan ketika tubuh beristirahat.
2. Berpotensi meningkatkan kualitas tidur
Telur mengandung triptofan, yakni salah satu jenis asam amino yang berperan dalam produksi serotonin dan melatonin.
Kedua senyawa tersebut berkaitan dengan pengaturan siklus tidur. Karena itu, telur rebus dapat menjadi pilihan makanan pada malam hari sebagai bagian dari pola makan yang mendukung kualitas istirahat.
3. Membantu menjaga kadar gula darah
Kandungan protein dan lemak dalam telur dapat membantu memberikan rasa kenyang sekaligus mendukung kestabilan kadar gula darah.
Mengonsumsi telur rebus sebagai bagian dari makan malam juga dapat menjadi alternatif dibandingkan makanan tinggi gula atau karbohidrat olahan yang berpotensi menyebabkan kenaikan kadar gula darah lebih cepat.
4. Mendukung program penurunan berat badan
Telur termasuk makanan yang relatif rendah kalori, tetapi memiliki kandungan nutrisi dan protein yang cukup baik. Protein juga dapat membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Dengan demikian, konsumsi telur rebus dalam porsi yang sesuai dapat membantu mengendalikan nafsu makan dan mendukung upaya menjaga berat badan, terutama jika diimbangi pola makan sehat serta aktivitas fisik.
5. Mendukung kesehatan jantung
Telur mengandung berbagai nutrisi, termasuk lemak dan kolesterol. Konsumsinya dalam jumlah yang sesuai dapat menjadi bagian dari pola makan seimbang untuk mendukung kesehatan tubuh, termasuk jantung.
Namun, manfaat tersebut tetap perlu dilihat dalam konteks pola makan secara keseluruhan. Cara pengolahan dan makanan pendamping juga perlu diperhatikan agar asupan tetap seimbang.
Cara Merebus Telur yang Tepat
Agar telur dapat dikonsumsi dengan lebih sehat, berikut beberapa langkah yang dapat dilakukan:
- Pilih telur yang baik
Gunakan telur yang masih segar dan bersih. Pastikan telur dalam kondisi baik sebelum dimasak. - Rebus menggunakan air
Masukkan telur ke dalam panci berisi air hingga seluruh bagian telur terendam. Didihkan air, kemudian kecilkan api dan masak telur hingga matang. - Dinginkan telur
Setelah matang, tiriskan telur dan segera dinginkan menggunakan air dingin atau air es. Cara ini juga dapat membantu proses pengupasan kulit telur. - Perhatikan bahan pelengkap
Telur rebus dapat dikonsumsi dengan sedikit garam atau lada. Agar menu makan malam lebih seimbang, telur juga dapat dipadukan dengan sayuran dan sumber pangan bergizi lainnya.
Perhatikan Cara dan Porsi Konsumsi
Meski telur memiliki banyak kandungan nutrisi, konsumsinya tetap perlu disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing individu. Cara pengolahan juga penting untuk diperhatikan.
Bagi orang yang memiliki kondisi kesehatan tertentu atau alergi terhadap telur, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi mengenai jumlah dan cara konsumsi yang sesuai.
Pada akhirnya, telur rebus dapat menjadi salah satu pilihan menu malam yang praktis dan bernutrisi. Namun, manfaatnya akan lebih optimal jika dikonsumsi dalam porsi yang tepat serta menjadi bagian dari pola makan yang beragam dan seimbang.
