JAKARTA – Daun singkong selama ini dikenal sebagai pelengkap hidangan di meja makan. Sayuran yang biasa disajikan dengan cara ditumis, dikukus, atau dimasak gulai tersebut rupanya tidak hanya lezat, tetapi juga menyimpan potensi kesehatan yang besar, terutama ketika dikonsumsi dalam bentuk air rebusan.
Mengandung beragam nutrisi penting seperti vitamin A, B1, serat, karbohidrat, protein, asam amino, serta zat besi, air rebusan daun singkong dinilai memiliki sejumlah manfaat bagi tubuh. Tidak sedikit masyarakat yang mulai menjadikannya sebagai alternatif minuman alami untuk menjaga kebugaran.
Berikut sejumlah manfaatnya, seperti dilansir Genpi.co.
1. Sumber antioksidan alami
Tubuh memerlukan asupan antioksidan untuk menangkal radikal bebas sekaligus membantu proses detoksifikasi. Air rebusan daun singkong diketahui mengandung antioksidan yang berperan dalam menjaga sistem imun, menekan risiko berbagai penyakit, serta membantu memelihara kesehatan kulit.
2. Meningkatkan energi tubuh
Air rebusan daun singkong juga diyakini mampu mendongkrak energi secara alami. Kandungan nutrisinya membantu tubuh terasa lebih segar dan berstamina, sehingga cocok dikonsumsi saat kondisi tubuh sedang lelah atau kurang bertenaga.
3. Membantu menambah darah
Kandungan zat besi pada daun singkong berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Karena itu, air rebusannya dinilai bermanfaat untuk membantu meningkatkan kadar hemoglobin, khususnya bagi individu yang berisiko mengalami kekurangan zat besi.
4. Mendukung program diet
Bagi yang tengah menjalani program penurunan berat badan, daun singkong dapat menjadi opsi pendamping menu sehat. Kalorinya relatif rendah, namun kaya serat dan protein. Perpaduan ini membantu menjaga sistem pencernaan tetap lancar sekaligus memberikan efek kenyang lebih lama.
