Garuda Tv – Badan Gizi Nasional (BGN) menargetkan sebanyak 5.000 hingga 10.000 dapur Makan Bergizi Gratis (MBG) menerapkan sistem prasmanan hingga akhir 2026. Penerapan metode ini ditujukan untuk menekan risiko keracunan dan kerusakan makanan sekaligus menjaga kualitas serta suhu makanan sebelum dikonsumsi siswa.

Kepala Badan Gizi Nasional, Sudaryono, mengatakan uji coba sistem prasmanan saat ini telah dilakukan di 66 Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG). Program tersebut selanjutnya akan diperluas hingga sekitar 230 SPPG sebelum mencapai target penerapan secara lebih luas.

Menurut Sudaryono, sistem prasmanan memungkinkan makanan disajikan langsung di kelas sesuai jumlah siswa. Dengan metode ini, makanan diharapkan tetap dalam kondisi hangat dan kualitas gizinya terjaga saat dikonsumsi.

BGN juga menetapkan standar suhu makanan minimal 60 derajat Celsius untuk menjaga kualitas makanan dan menekan risiko kerusakan maupun kontaminasi.

- Advertisement -

Selain itu, sistem prasmanan memberikan keleluasaan kepada siswa untuk mengambil tambahan makanan apabila porsi yang disediakan belum mencukupi kebutuhan mereka. Meski demikian, pengambilan makanan tetap memperhatikan kebutuhan gizi dan porsi yang sesuai.

Melalui penerapan sistem ini, BGN berharap kualitas pelayanan program Makan Bergizi Gratis semakin meningkat, sekaligus memperkuat pengawasan terhadap keamanan pangan di lingkungan sekolah.

Caption, Editor & Upload: Tijani

GARUDA TV – Digital TV Indonesia, Berita Terpercaya

Scan ulang saluran digital kamu sekarang ya dan saksikan terus program-program seru terbaru hanya di GarudaTV.

🔴 Subscribe GarudaTV Official Youtube Channel https://www.youtube.com/@garudatv.official

🔴 Follow our Official TikTok https://www.tiktok.com/@garudatvnews

🔴 Like our Official Facebook https://www.facebook.com/garudatv.official

🔴 Follow our Official Instagram https://www.instagram.com/garudatv.official/